蒜蓉粉丝娃娃菜,一道多少乎不需要任何厨艺而

时间:2019-02-23

俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C 、钙、磷、铁等。近多少年国内浮现了“仿真微缩版”的娃娃菜,据说是从日本也有说是韩国引进的一款蔬菜新品种,这种“超小白菜”,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。然而娃娃菜中的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样分量的白菜仅含钾130毫克。

当初上班族的年轻人,每天工作压力满大的,加班加点是常态,一日三餐不法令,睡眠时间更不保障,靠喝浓茶或是咖啡来提神,这个时候吃点娃娃菜就很不错。钾是保持神经肌肉应激性跟畸形功能的重要元素,经常有疲惫感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

娃娃菜的食材利用广泛,成本低, 娃娃菜所含钙的含量较高,简直等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的空想蔬菜。也就是说老人小孩也都适合食用的。春节期间咱们全家人在一起聚餐时,弟弟制造的娃娃菜非常受全家人的喜好,不一会儿这盘菜就抢光了。弟弟告诉我这是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴,于是我就学会了他的制作方法,在食材选用上做了一点调解,没想到味道真的不错哦。此菜简单易学,也好操作,而且蒸菜比炒菜养分物质的消散会少,如果你感兴趣可能试一试,吃完后屋内的蒜香味还久久不散呢。哈哈!诚然大蒜本身的滋味有点浓重,但它对人的身体健康有好处,它存在杀菌的功效,另外还能够防范感冒,我的一位高中同学,坚持天天晚饭吃两瓣蒜,好多年都未曾感冒过,这可是真的!

[金银蒜蓉娃娃菜]

2、将蒜碎分出四分之一来,留用。起锅烧热,倒入适量的动物油,冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火缓缓炒成金黄色;出锅倒入小碗中,放入少许盐跟白糖,再将留用的蒜末倒入碗中搅拌均匀成金银蒜蓉,待用。

1、准备食材。大蒜一头或一头半,剥去外皮,把头部切掉,洗净控干水分,切碎,装入盘中备用。粉丝用温水浸泡。

制作过程:

食材:娃娃菜、粉丝、蒜头、胡萝卜、芹菜叶、蒸鱼豉油、盐、白糖、动物油适量。(具体分量可根据自家人口决定)